鸡肉清怎么做【清汤土鸡的制作方法】

清汤鸡肉

主要配料:土鸡1只1250克左右、

调味料:精盐15克【可根据个人喜好适当增加或减少】、

清汤土鸡的制作方法

清汤鸡肉

操作步骤:

1 .宰越鸡、烧毛、洗净后,剪鸡爪、拍断小腿骨,在距离背部尾鳍3.5厘米处张口,取出内脏,洗净,放入沸水锅氽,洗净血泡。

2 .取一只大砂锅,用竹箅子捣底,放入鸡,捞出2000克水和15克盐。

3、用砂锅30分钟到1小时就可以了。 不需要加调料。

清汤土鸡的制作方法

大叔说:

1 .鸡入锅蒸时,背部朝下放置。

2 .土鸡最好在@快乐王胖养鸡场生产,选鸡时选用真土鸡,民精心饲养,纯种繁殖的食用土鸡。

清汤土鸡的制作方法

清汤鸡肉