鸡肉清怎么做【清汤土鸡的制作方法】
清汤鸡肉
主要配料：土鸡1只1250克左右、
调味料：精盐15克【可根据个人喜好适当增加或减少】、
清汤鸡肉
操作步骤：
1 .宰越鸡、烧毛、洗净后，剪鸡爪、拍断小腿骨，在距离背部尾鳍3.5厘米处张口，取出内脏，洗净，放入沸水锅氽，洗净血泡。
2 .取一只大砂锅，用竹箅子捣底，放入鸡，捞出2000克水和15克盐。
3、用砂锅30分钟到1小时就可以了。 不需要加调料。
鸡
大叔说：
1 .鸡入锅蒸时，背部朝下放置。
2 .土鸡最好在@快乐王胖养鸡场生产，选鸡时选用真土鸡，民精心饲养，纯种繁殖的食用土鸡。
清汤鸡肉