鸡肉卷怎么做好吃《看看都能做》

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蔬菜鸡肉卷的配料很简单,以鸡肉、洋葱、胡萝卜为配料,简单的炸成一卷。家里的孩子特别喜欢吃。每次煮一锅,一会儿就吃光了,孩子也不会挑食。

今天我们就把这种常见的做法分享给大家,家里有孩子的可以收集来试试。

鸡肉卷怎样做更好吃?厨师长手把手教你每一道工序,看看都能做

首先,我们准备好配料,一块鸡胸肉,切成薄片,放入盆中。

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加入食盐,胡椒粉,料酒,生抽,鸡粉,淋入一点植物油,,腌制10分钟左右

倒入植物油,防止用油时粘连。

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胡萝卜切成宽条,土豆切成宽条,香肠切成宽条。

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锅里烧开水。水烧开后,倒入胡萝卜和焯水1分钟左右,倒出,用清水冲洗干净,沥干水分。

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准备一个小锅,加入鸡蛋,干淀粉和面粉,淀粉和面粉的比例是一比一,油炸鸡肉卷将是脆而美味的。

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加入一点植物油和一点水,搅拌成糊状,然后就可以用手拉起丝绸了。

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10分钟后,把腌制好的鸡肉和土豆、胡萝卜、火腿一起卷起来,卷成美味的鸡肉卷,然后依次卷起来。

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然后把卷好的鸡肉卷均匀地裹上浆糊。

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准备一个盘子,撒上面包屑,把糊好的鸡肉卷均匀地裹上面包屑。

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将锅里的油烧热,直到油到达5成热(当轻微冒烟时),依次放入鸡肉卷,轻轻摇动油锅,将鸡肉卷成型,将3分钟左右煎至鸡肉卷略黄,取出并控制油。

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油温升至60%热度时,将鸡肉卷倒入锅中,重新油炸。复炸30秒就在附近。复炒就是把鸡肉卷炒脆。30秒后,取出鸡肉卷,放入锅中。

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这种营养美味的蔬菜鸡肉卷做好了。学学这个方法,做出来给家里的孩子吃。挑食的孩子也会吃几个卷。

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