鸡肉炖黄豆怎么做《美味黄豆炖鸡的做法 常吃有助提高免疫力》

美味黄豆炖鸡的做法 常吃有助提高免疫力

黄豆炖鸡

边肖今天推荐了一种超级美味简单的食物,黄豆炖鸡。

原材料:

1只鸡(约2公斤),大豆20克,红辣椒,洋葱,姜片,米醋,精盐,味精。

练习:

1.鸡肉洗净切块,加水备用;

2.锅内放入适量油,加入葱、姜翻炒,然后捞出,再放入鸡块,加入米醋翻炒;

3.将大豆放入锅中,加入足够的水,然后加入洋葱和姜片以及盐。水煮沸后,用小火将鸡肉炖大约一个半小时,以去除骨头。

国家二级营养师王旭峰评价:大豆提供膳食纤维、矿物质、大豆异黄酮等营养成分,使得这道菜比普通炖鸡更有营养。而且与普通的黄豆炖猪蹄相比,胆固醇含量低很多,更适合中老年人和高血脂人群。此外,大豆炖鸡提供了植物和动物蛋白,使补充蛋白质和提高免疫力的功效翻倍。