怎么去除鸡肉的腥味,很多人觉得做出来的鸡有腥味

很多人觉得做出来的鸡有腥味,这样简单的一个小技巧就能解决

热鸡块一直是我家的最爱。每次一大盘不够,就来看看。

很多人觉得做出来的鸡有腥味,这样简单的一个小技巧就能解决

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材料。

半只鸡,大蒜,干辣椒,洋葱,生姜,酱油,盐,糖,花生油。

练习.

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1.半只鸡,切成小块。

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2.加入酱油、葱、姜、盐、啤酒、胡椒粉,腌制10分钟。

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3.干辣椒和大蒜。

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4.锅里放花生油,加热到70%(把手放在上面,感觉热)。

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5.用干面粉或淀粉蘸鸡块。

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6.放入油中,用小火煎5分钟左右。然后炒一会儿,用金黄色捞出来。

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7.将酱油、糖和盐加入碗中,混合均匀,备用。

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8.锅里放一点油,用小火炒干辣椒和大蒜。

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9.加入鸡块,倒入调味汁,翻炒。最后倒入孜然粉翻炒均匀。然后就可以上锅了。

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孜然辣鸡。