鸡肉怎么炒吃,2斤鸡肉不够吃

大家好,我是潘哥,我是一位喜欢吃美食,更喜欢做美食的美食达人。平时,我喜欢将自己做的美食和制作过程与好朋友们共同分享,希望我的美食能够冲击大家的味蕾,给大家带来视觉盛宴的同时,还能给大家的生活带来美的享受。

今年是猪年。由于非洲猪瘟的影响,猪肉价格一直居高不下。为了减少开支,许多家庭会逐渐从原来以猪肉为主的饮食习惯转向鸡肉、鸭肉、鱼肉等产品。而且鸡肉的营养价值远高于红肉。中医认为,鸡肉性甘性温和,能温脾益气养血,补肾益精。鸡肉还含有丰富的维生素C、E和蛋白质,易于人体消化吸收。尤其是我们中国人对鸡情有独钟。我们通常生病虚弱,抵抗力差;女方生了宝宝,坐在月亮上补气血;鸡肉是在家招待客人的美味食物。迫不及待想看到鸡有这么多好处?放心,和朋友分享美食文化是我的荣幸。

原来炒鸡肉有窍门,学会这样做,简单好吃又下饭,2斤鸡肉不够吃

鸡的做法有很多,比如四川的宫保鸡丁,上海的水煮鸡,东北的鸡炖蘑菇,海南的椰子鸡汤。但是今天我要给朋友们介绍的是一种酸辣鸡,很酸,很好吃,简单易做,鲜香。

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首先,我们应该选择当地的新鲜鸡肉作为主食。新鲜鸡肉有弹性,用手指按压后可以恢复。有条件的话,最好选择现在宰杀的活鸡,然后用酸椒、大蒜、生姜等特殊调料精心烹制。

【酸辣鸡】

【所需食材】鲜鸡肉、泡椒、红辣椒、大蒜、生姜、洋葱等

【制作步骤】

把我们买的鸡洗净,分成几部分(鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡胸肉),把骨架和胸脯切成小块。

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大蒜切丁,姜切丁,酸椒切圆,红辣椒切少许,葱切段,所有配菜盘好备用。

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将油倒入煎锅。油加热后,加入鸡腿炒熟。然后把鸡肉倒下去翻炒。倒入少许白酒,盖上锅盖焖五分钟。(白酒可以去腥,一点白酒可以加速鸡的成熟。)

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打开盖子,把鸡肉推到锅的一边。取一个干干净净的碗,把红烧油打出来一点,再倒一点白酒,继续炒,锅里炒蒜姜,然后放入一些酱油,撒上一些胡椒粉,放入酸泡椒和红辣椒,大火炒。这时,锅里冒着热气,空气中弥漫着酸味。

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最后,加入一些生提取物,加入一些盐,加入洋葱,翻炒。这样,一只红、辣、好吃、鲜、嫩、好吃的酸辣鸡就从锅里出来了,喜欢的朋友可以尝尝。

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小贴士:因为鸡肉温暖且有助于生火,感冒或发烧或热毒引起的疖子的人不应该吃鸡肉。特别是感冒伴头痛、乏力、发热、出汗的人,最好不要吃鸡肉,不要喝鸡汤。但是鸡肉也是一种多功能的配料。通常我们可以用它和蘑菇做成一碗美味的汤;也可以搭配土豆、洋葱,做成美味的咖喱鸡;还有炸鸡翅、炸鸡排、孜然鸡丁等。哪个孩子喜欢。你要流口水吗?哈哈!

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