鸡肉怎么吃【做法简单的5种鸡肉做法】

低热量和五种简单的鸡肉做法的膳食可以享受一次。鸡肉几乎没有脂肪,是很多减脂女性最喜欢吃的肉。辣鸡翅和烤鸡翅是孩子们最喜欢的食物,可以说是取之不尽,用之不竭。其实做鸡的方法有很多,比如煎,炸。每种烹饪方法制作的鸡肉都有自己的特点。今天,我想分享五种鸡肉的制作方法,简单的制作方法,鲜嫩的肉,美味的食物。让我们和我一起来看看这些方法。

-----【红糖鸡翅】-----

金色红润多汁鸡翅。做饭的时候,我加了1茶匙红糖。煮熟的鸡翅又嫩又厚,尤其是挂在鸡翅表面的汤。又甜又微咸,让鸡翅看起来很诱人。女孩子和孩子都很喜欢。

热量不高的下饭菜,做法简单的5种鸡肉做法,吃一次就喜欢上

材料:有11个鸡翅,一点植物油,大约30克红糖,3克盐,适量料酒,4瓣大蒜和4片生姜

1.鸡翅清洗干净,两边各画两把花刀,方便品尝;

2.往锅里倒一点油。油微热时,鸡翅入锅翻炒变硬,鸡皮微油;

3.将蒜瓣和姜片放入锅中翻炒几下,然后倒入料酒去痰;

4.倒入适量热水,不加鸡翅;

5.倒入1茶匙盐;

6.回来红糖30克左右;

7.盖上锅盖,用小火煨大约20分钟,直到汤变稠。

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-----【凉拌鸡丝】-----

凉拌鸡丝食材都是常见的,配菜也是生吃。鸡胸肉,大火煨10分钟。在煮肉的过程中清洗并切下配菜。肉出锅后,稍微晾一晾,撕一撕。浇汁的时候会有很好的色泽和风味。

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1块材料:鸡胸肉、1根胡萝卜、2根芹菜杆、4个小绿蒜苗、适量豆腐皮(1000块)、适量酱油、适量醋、少许盐、1茶匙白糖和辣椒油

1.鸡胸肉洗净后,放入沸水锅中,盖上盖子,用中火煮10分钟左右。筷子很容易穿透厚厚的肉,关火;

2.煮好后取出晾干至温热,撕成细丝。越稀越好吃;

3.烧鸡的时候,要处理好配菜:把胡萝卜的外皮抓破,用芹菜杆、嫩蒜苗、豆腐皮洗净;

4.胡萝卜、芹菜切丝,青蒜苗切寸,豆腐皮切丝;

5.将所有加工好的食材放入大碗中;

6.用酱油、醋、盐、白糖、辣椒油调一碗汁。没有严格的比例。白糖用来提神,中和醋的味道;

7.将果汁均匀倒在鸡丝上,混合均匀即可食用。

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-----【鸡肉玉米山药汤】-----

当鸡肉、玉米和山药放在一起时,不需要额外的调料。炖汤真的很新鲜!玉米吃起来酥脆嫩滑,有些还略带甜味。它吸够了鸡汤,甚至可以从玉米骨头里吸出香甜的鲜汤;而且汤里渗透着甜玉米汁,味道真爽!

热量不高的下饭菜,做法简单的5种鸡肉做法,吃一次就喜欢上

材料:鸡200克,水果玉米一片,山药一片,枸杞适量,生姜一片,小葱一点,盐一点

1.将三黄鸡切成块,取适量备用;

2.将鸡块放入水中1分钟,去除血沫;

3.准备水果玉米和一片山药;

4.将山药去皮,切成2厘米厚的切片;

5.将果穗切成2厘米厚的段;

6.姜片;

7.全部放入电饭煲,加入适量冷水;

8.盖上内盖和外盖,选择“焖”程序,自动定义3小时,可以根据实际情况缩短时间;

9.当鲜嫩的肉羹新鲜时,将枸杞放入锅中煮10分钟,然后关闭电源,撒上葱,根据味道加盐。

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-----【麻辣鸡丁】-----

辣鸡是我改良的家庭版。闻起来很香,让人流口水。女人老人小孩都爱。连骨渣都有味道。感觉真香!

热量不高的下饭菜,做法简单的5种鸡肉做法,吃一次就喜欢上

材料:鸡1条,干红辣椒1盘,辣子1盘,大蒜1根,生姜1根,芹菜杆2根,香菜1根,植物油适量,盐和少许酱油

2.鸡大腿用尖刀切成小块,每块约3、4厘米大小。一定要用尖刀,这样骨渣会少很多。吃饭不用担心切嘴;

3.蒜头都是两半,姜切成粗条,芹菜切成两块再切成寸。干红辣椒和辣辣椒准备好了。辣的可以加很多,吃不到可以少放;

4.小锅里热油,把鸡腿全部放进锅里,吹大太多水。表面微褐色时,去掉控油,剩下的油可以拌凉菜或炒;

5.再开一个锅,舔一点炸鸡油。先将锅内的辣椒、大蒜、姜片翻炒;然后倒入干红辣椒;辛辣和微辣的关键就在这里:想要更辣可以把辣椒剪断或者掰成两三块,能充分将辣椒中的辣味释放出来,不想太辣就整根放进锅中同炒微微变色;

6.将鸡肉放入锅中翻炒,撒上适量的盐和酱油给味道上色,因为要吃干香味,所以不要加水;

7.开锅前,将芹菜、香菜放入锅中,拉几下,使其变色。也可以用青蒜来添色添香。

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-----【黄焖鸡】-----

黄鸡不仅是鸡肉,还有土豆、胡萝卜、青椒作为标配。我觉得换成青蒜味道更香更香。黄心土豆切成铁架块,薄的部分在汤里煮,汤就变稠了。用冰糖炒,鸡肉的颜色只比酱油亮。

热量不高的下饭菜,做法简单的5种鸡肉做法,吃一次就喜欢上

材料:鸡有4条大腿,2个土豆,4个新鲜蘑菇,1个胡萝卜,3个青蒜,一点油,10粒冰糖,适量的盐,红烧酱油,料酒和热水

1.红烧鸡的材料准备好了:鸡大腿,土豆去皮洗净,鲜香菇比干香菇滑,胡萝卜去皮洗净,青蒜味道更好,也可以换成标准青椒;

2.香菇、土豆、胡萝卜切好,青椒切好;土豆切成细长的铁架块,煮的时候薄边可以掺入鸡汤,使汤变稠;

3.将鸡大腿切成小块,然后用冷水冲去骨渣,去除部分血液;

4.往铁锅里倒一点油,把冰糖煎成淡焦糖色;

5.将鸡腿倒入锅中翻炒,使每一面都沾有糖。这样一个是挂色,一个是在鸡皮里炸油,吃的时候不会觉得油腻;鸡块边缘微焦时,放料酒去腥,再倒入适量红烧酱油、盐调味;

6.将土豆块、胡萝卜块、蘑菇放入锅中,翻炒几下,倒入适量热水,烧开水,转小火,盖上锅盖炖;具体时间看锅的密封效果,我炖了30分钟;

7.当汤里的厚肉烂了,滑嫩了,把锅里的青蒜炒几下就变色了。红烧鸡准备好了。别忘了提前炖米饭。两大碗吃真的很满足。

热量不高的下饭菜,做法简单的5种鸡肉做法,吃一次就喜欢上

“用爱做食物,用心记录美好;简单地说,就是呈现食物的醇厚味道。”。我是梅格的跳舞苹果。我曾经做过18年的英语老师。现在是家庭厨师,做媒体的菜,写特别原创的菜。在和油、盐、酱、醋打交道的日子里,内心变得更加温柔,觉得陪伴是世界上最美好最重要的事。

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